Typy kolagenu I, II, III: Co na klouby a co pro pokožku? Mýty a realita

Kolagen je jednou z nejdůležitějších bílkovin v našem těle, tvoří základ pojivových tkání a zajišťuje jejich pevnost, pružnost a hydrataci. Z kolagenu se skládají nejen kosti a šlachy, ale také kůže a další orgány. V posledních letech se stal velmi oblíbenou složkou doplňků stravy i kosmetických produktů. V tomto článku se zaměříme na rozdíly mezi jednotlivými typy kolagenu (především typu I, II a III), vysvětlíme si rozdíl mezi nativním a hydrolyzovaným kolagenem a podíváme se také na to, jaký kolagen je vhodný pro péči o klouby a jaký pro pleť.

Typy kolagenu a jejich význam

V lidském těle bylo objeveno přes 20 typů kolagenu, avšak mezi nejvýznamnější a nejčastěji zmiňované v souvislosti s péčí o zdraví a krásu patří:

1. Kolagen typu I
• Je nejrozšířenější (80–90 % celkového kolagenu v těle).
• Najdeme jej v kůži, kostech, šlachách, vazech a zubech.
• Zajišťuje pevnost a pružnost těchto tkání.
2. Kolagen typu II
• Dominantně se nachází v kloubních chrupavkách a sklivci oka.
• Podílí se na pružnosti a odolnosti chrupavky.
• Vyhledáván zejména v doplňcích stravy cílených na podporu kloubů.
3. Kolagen typu III
• Vyskytuje se ve stěnách krevních cév, v děloze nebo v orgánech s vysokým podílem retikulárních vláken (např. játra, slezina).
• Často se objevuje ve spojení s kolagenem typu I.

Každý z těchto typů plní v organismu poněkud odlišnou úlohu. Přesto se v praxi setkáte nejčastěji s produkty obsahujícími kolagen typu I, případně s kombinací typů I a III. Kolagen typu II je pak k dispozici ve specializovaných přípravcích určených na kloubní výživu.

Nativní vs. hydrolyzovaný kolagen

Nativní kolagen je bílkovina v původní, trojrozměrné šroubovicové struktuře (trojitá helix). Je pevný, nerozpustný a nachází se v tkáních v téměř nedotčené podobě. V doplňcích stravy a kosmetických produktech jej však nenajdeme příliš často, protože má obecně velké molekuly, které se špatně vstřebávají, a navíc bývá obtížné jej rozpustit.

Hydrolyzovaný kolagen (tzv. kolagenní peptidy) vzniká řízenou hydrolýzou, obvykle enzymovou. Díky ní se dlouhé bílkovinné řetězce „rozštěpí“ na kratší peptidy:

• Tyto peptidy mají nižší molekulovou hmotnost a snadno se rozpouštějí.
• Jsou lépe vstřebatelné a organismus je efektivně využívá k tvorbě nových kolagenních vláken.
• Zachovávají si vysoký obsah typických aminokyselin pro kolagen (glycin, prolin, hydroxyprolin), klíčových pro stavbu pojivových tkání.

Často se řeší otázka, zda po hydrolýze zůstává „typ“ kolagenu zachován. V podstatě dochází ke ztrátě původních strukturálních rysů typů I, II, III apod., protože enzymatické štěpení naruší celou šroubovici. Rozdíly mezi výchozími typy kolagenu se tedy zčásti stírají. Každý produkt však může mírně odlišným způsobem kombinovat peptidy a aminokyseliny, což se odvíjí od výchozí suroviny (například rybí kůže, hovězí kůže, kuřecí chrupavka).

Vhodnost jednotlivých typů kolagenu a mýty kolem jejich použití

1. Pro zdraví pokožky
• Kolagen typu I je nejhojnější v kůži. Přípravky s hydrolyzovaným kolagenem typu I (například z rybích kůží nebo hovězí kůže) jsou proto spojovány zejména se zlepšením pružnosti, hydratace a vzhledu pleti, vlasů i nehtů.
• Kolagen typu III může hrát doplňkovou roli v rámci podpory zdraví tkání a cév, ale nejčastěji ho vidíme v kombinaci s typem I.
2. Pro zdraví kloubů
• Kolagen typu II je součástí kloubních chrupavek. Proto je často uváděno, že i kolagenní peptidy připravené z kolagenu typu II jsou ideální pro podporu pohybového aparátu – např. v doplňcích stravy pro sportovce či osoby trpící kloubními obtížemi.
• Přestože se kolagen typu I nejvíce spojuje s pokožkou, stále častěji se ale objevují důkazy, že i hydrolyzované peptidy získané z kolagenu typu I jsou prospěšné pro kloubní aparát.

Studie na podporu účinku rybího kolagenu (typ I) na klouby

Ačkoliv panuje rozšířený názor, že rybí kolagen (typ I) je určen hlavně pro krásu, existují klinické studie, které hovoří o širším spektru jeho využití:

• Klinická studie Naticol® Joint Health 2020
• Probíhala jako double-blind, randomizovaná, placebem kontrolovaná studie na 30 subjektech (průměrný věk 61 let).
• Denní dávka 10 g kolagenních peptidů z rybího kolagenu typu I (Naticol®) vedla po 8 a 12 týdnech k významnému zmírnění kloubních potíží, hodnocených dle mezinárodně uznávaného indexu WOMAC (Western Ontario and McMaster Universities Arthritis Index).
• Zlepšilo se skóre bolesti i fyzické funkce (pohyblivost a schopnost provádět běžné denní aktivity).
• Tato studie tedy ukazuje, že i kolagen typu I z rybích kůží může pozitivně působit na zdraví kloubů – jeho hydrolyzovaná forma nabízí vysokou vstřebatelnost a tělo jej dokáže efektivně využít.

Důvodem je zejména univerzálnost aminokyselin v kolagenních peptidech. Tělo je rozkládá a opět využívá tam, kde je potřeba, ať už jde o kůži, či klouby.

Mýty a realita o kolagenu v praxi

1. Mýtus: „Rybí (typ I) kolagen je jen na krásu, ne na klouby.“
• Realita: Studie (např. Naticol® Joint Health 2020) naznačují, že hydrolyzovaný rybí kolagen typu I může mít pozitivní vliv i na kloubní aparát.
2. Mýtus: „Pouze kolagen typu II je dobrý pro klouby.“
• Realita: Ačkoli je kolagen typu II přímo přítomen v chrupavkách, i kolagenní peptidy typu I se podílejí na celkové regeneraci pojivových tkání.
3. Mýtus: „Typ kolagenu před hydrolýzou přesně určuje jeho účinek.“
• Realita: Při hydrolýze se původní struktury naruší. Přestože má výchozí typ kolagenu jistý vliv na výslednou kombinaci peptidů, zásadní roli hraje správně zvolený způsob hydrolýzy a kvalita produktu.

Kolagen je univerzální stavební bílkovina a organismus jej dokáže využít mnoha způsoby. Kolagen typu I je zásadní nejen pro mladistvou a zdravou pleť, ale díky nové generaci klinických studií se ukazuje, že pomáhá i při podpoře kloubů. Pokud tedy hledáte komplexní přínos pro pokožku i pohybový aparát, jsou hydrolyzované kolagenní peptidy (např. z rybích kůží) zajímavou a ověřenou volbou.

• Naticol® Joint Health 2020 (Weishardt) – Klinická studie s 30 subjekty, double-blind, randomizovaná, placebem kontrolovaná, prokazující pozitivní vliv hydrolyzovaného rybího kolagenu typu I na snížení bolesti a zlepšení fyzické funkce kloubů.