Herbstmenü für starke Immunität
Mit der Ankunft des Herbstes ändert sich nicht nur das Wetter, sondern auch die Bedürfnisse unseres Körpers. Es ist die perfekte Zeit, sich auf Lebensmittel zu konzentrieren, die uns an Tagen unterstützen, an denen Kälte und fehlendes Sonnenlicht uns leicht schwächen können. Ein Herbstmenü voller saisonaler Zutaten wie Kürbis, Wurzelgemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte und Pilze kann unserem Körper die beste Unterstützung für eine starke Immunität und allgemeine Vitalität bieten. Sehen wir uns an, welche Lebensmittel in den Speiseplan aufgenommen werden sollten und warum sie im Herbst so wohltuend sind.
Speisen für das Herbstmenü
Kürbis – bunte Kraft aus Vitaminen und Mineralstoffen
Kürbis gehört zu den typischen Herbstspeisen und ist nicht nur eine schöne Tischdeko, sondern auch eine Nährstoffbombe. Es enthält die Vitamine A, C und E, die für unsere Immunität von entscheidender Bedeutung sind, sowie Beta-Carotin, das zur Gesundheit der Haut beiträgt. Kürbiskerne versorgen den Körper außerdem mit Zink und Magnesium, also Mineralien, die die gesunde Funktion des Körpers, des Nervensystems und die Regeneration unterstützen. Sie können Kürbis in Suppen oder Brei geben oder ihn als Beilage backen. Und Kürbiskerne eignen sich hervorragend als gesunder Snack!
Wurzelgemüse – eine nahrhafte Basis für jeden Tag
Karotten, Sellerie, Petersilie, Rüben – all diese Gemüsesorten sind nicht nur lecker, sondern auch herzhaft und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die unser Körper in der kälteren Jahreszeit braucht. Wurzelgemüse hat einen hohen Ballaststoffgehalt, der sich positiv auf die Verdauung und das Sättigungsgefühl auswirkt. Rote Bete ist außerdem reich an Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden schützen. Karotten enthalten außerdem Vitamin A, das die Gesundheit von Augen und Haut unterstützt. Gönnen Sie sich diese zum Beispiel gebacken, in Salaten oder in dickflüssigen Gemüsesuppen.
Nüsse – kleine Helfer für ein gesundes Herz und Gehirn
Nüsse sind eine Quelle gesunder Fette, Proteine, Ballaststoffe und auch Vitamin E, das sich sehr positiv auf die Immunität auswirkt. Walnüsse enthalten Omega-3-Fettsäuren, die zur Gesundheit von Herz und Gehirn beitragen. Mandeln sind voller Magnesium, das hilft, Stress zu regulieren und einen gesunden Schlaf zu fördern. Sie können Nüsse zu Salaten und Brei hinzufügen oder sie pur als Snack essen.
Hülsenfrüchte – eine natürliche Protein- und Ballaststoffquelle
Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen, eine ideale Kombination für ein Sättigungsgefühl. Sie sind außerdem eine hervorragende Eisenquelle, die bei der Bekämpfung von Müdigkeit helfen kann. Versuchen Sie, daraus herzhafte Suppen, Currys oder Aufstriche zuzubereiten. Hülsenfrüchte liefern zudem Energie, was Ihr Körper besonders in den kälteren Monaten zu schätzen weiß.
Pilze – ein Schatz aus dem Wald für die Gesundheit
Pilze enthalten viele Mineralien, B-Vitamine und Beta-Glucane, die die Immunität unterstützen. Im Herbst ist auch Pilzsaison, Sie haben also die Möglichkeit, frische Pilze zu sammeln oder getrocknete Sorten zu verwenden. Wenn Sie Ihre Abwehrkräfte auf natürliche Weise unterstützen möchten, probieren Sie zum Beispiel Austernpilze, Shiitake oder Reishi. Pilze schmecken köstlich in Suppen, Soßen oder vielleicht als Teil eines Gemüserisottos.
Unterstützen Sie das Herbstmenü
Obwohl das Herbstmenü tolle Möglichkeiten bietet, den Körper mit Nährstoffen zu versorgen, reicht es manchmal nicht aus. Wenn Sie auf der Suche nach einer natürlichen Unterstützung der Immunität in Form eines funktionellen Nahrungsergänzungsmittels sind, probieren Sie NeoCellium® – einen Komplex aus Pilz- und Ginsengextrakten . Dieses Produkt kombiniert Wirkstoffe aus Pilzen wie Cordyceps und Reishi sowie Ginseng, der traditionell zur Stärkung der Vitalität und Widerstandskraft des Körpers beiträgt. NeoCellium ist somit eine ideale Ergänzung zum Herbstmenü und versorgt den Körper in einer anspruchsvollen Zeit mit zusätzlicher Pflege.
